Con el tiempo limitado tratramos de ordenar lo más pronto que nos fue posible, aunque el mesero (y el que cobraba y recibía a la gente en fin solo él estaba) no tenía particular interés en cooperar con nosotros.
Pedimos arroz, yo con pulpo y quien me acompañaba con camarones. Pocos minutos después ingresó una mujer, sola, se sentó en la mesa de al lado y pidió una gaseosa sabor a uva y un arroz con camarones.
Cuando pasaron 20 minutos -al menos eso dijo ella porque yo no estaba pendiente del reloj- se levantó, preguntó cuánto por la gaseosa y luego de un conflicto verbal con el "ágil" mesero, se fue.
El muchacho hablando solo, como para desquitarse, dijo en voz alta que para que va a un restaurante si tiene poco tiempo, que es una falta de educación etc.
Pero yo me pregunté, ¿cuánto tiempo es el prudencial en que deberían traerle a uno una comida?, ¿qué puede hacer uno si se tardan mucho?, será que estamos indefensos, será que tenemos el derecho a no aceptar un plato o sencillamente "Orden pedida, orden que se paga".
Al final me pareció que para solo tener tres comensales, si fue como un poco lento. No sé si influyó los comentarios de la muchacha, la que por cierto estaba chiva, así como Pericles Peraloca cuando le recuerdan que Rodrigo Arias es su tata y Chismiticos su hermanillo adoptado.
¿Qué opinan ustedes?, ¿cuánto se puede esperar?, ¿se puede devolver una comida o negarse a comprarla pórque durán mucho?
Por cierto, el arroz con pulpo sin pena ni gloria, las papas muy finitas, pero ricas porque eran de papas naturales no precocidas.
Hattori Hanzo
facebook.com/elsartencaliente
Máximo veinte minutos.
ResponderSuprimirA mi me parece un buen tiempo, la pregunta es: después de esos 20 minutos qué: me voy, me quejo, espero?
SuprimirHola Samurai perdido,
ResponderSuprimirYo soy una impaciente y más cuando tengo poco tiempo (lo confieso), pero creo que un servicio completo es el que cumple con tus expectativas tanto en la calidad de la comida, como en la atención.
Si vas a un restaurante, sabes que tienes que esperar porque se supone que la comida la están preparando al momento. Yo coincido con Canaado, 20-30 minutos es un buen tiempo. Para eso, el lugar puede ofrecer pancito de cortesía o algún aperitivo pequeñito (ese es un gesto que se agradece, más si vas con hambre) Excepto, por supuesto, cuando estás en Limón (ahí pueden tardar hasta una hora)... Y esto los comensales lo deben saber y respetar (porque si vas con prisa, mejor pasás a un local de comidas rápidas y listo!)
Otra opción es que antes de ordenar, le preguntes al mesero cuánto tardan en servir (si es que vas con tiempo limitado) eso te ayuda a relajarte un poco y medir si te sirve o te vas.
Ahora... Si estamos hablando de un local de comida rápida, 10 minutos es mucho tiempo...
Al final, yo creo que el cliente tiene el derecho de, ante alguna inconformidad con el servicio, quejarse. Yo creo que a esta señora le hubiera servido mi consejito de preguntar antes. Igual, estaba en todo su derecho de levantarse e irse... ¿Quién dice que es obligación comer con el hígado en la mano después de no haber recibido el trato esperado?
PS: Visite el blog de Canaado, necesitamos su ayuda en un asuntico ;)
Saludos,
Katmarce--
submarinopimienta.blogspot.com
SargenTica
SuprimirEstoy de acuerdo, creo que el cliente tiene el derecho, pero, de creer a lo que diga la ley o la carencia de leyes. A uno lo pueden obligar a pagar lo que uno ordena, aunque por lerdos pretenda marcharse sin pagar?
Ahí voy!
Claro, entiendo el punto... ¡Qué complicado!... No deberían obligarte a pagar algo que no has consumido, me parece... ¿Pueden obligarte?...
SuprimirLos buenos locales gastronómicos (restaurantes de verdad!) le indican al comensal, que dependiendo la orden, así tardaría el tiempo en ser servido. En pizza hutt te dejan un reloj sobre la mesa, con el tiempo cronometrado para ser traida la orden, si se pasa no pagas la cuenta.
ResponderSuprimirHe estado en locales, que al pedir una pasta te dicen tardará entre 15 a 20 minutos, pues no está hecha, con la garantia de recibir un producto recién cocido. Una pasta en 20 minutos! - es tiempo para comparar. Un arroz con lo que sea..ya deben tener el arroz hecho, como los chinos, nada más de integrar, por lo que 15 a 20 minutos es buen tiempo.
Sí hay que considerar la cantidad de gente, pero ahi está la buena administración, cocineros, ayudantes, saloneros. A veces se "faja" más una señora sola en un local, que todo el Capitán y sus marineros!
Hola estimado Capricornio
SuprimirGracias por su punto de vista, creo que en efecto se ratifica eso de que en un buen restaurante 20 minutos es un buen promedio para una pasta o un arroz.
Creo que de ahora en adelante pondré más atención al tema del tiempo en ser atendido, para agregarlo en mis entradas.
Saludos